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Slow Life

感謝して暮らす日々 Vol.2

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たっぷり

世間は今一番忙しい師走。
私はというと、今年一年本当にめまぐるしく忙しかったのに、
ここにきて、今一番ゆっくりと過ごしている。
たっぷりたっぷり時間がある。
ありがとう、おなかの赤ちゃん。

しかし悲しいことに完全に料理が苦痛になってしまったので、
ちょっとでも楽をしようと、ついに電子レンジを我が家に。
今までご飯を温め直すときは蒸していたけれど、その匂いもだめで…。
ストイックになりすぎず、程よく妥協して必要な時は文明の利器に頼るのです。
所詮私も都合のいい現代人なのであります。笑

電子レンジで最初に作ったのは、混ぜ寿司。
薄切りにした蓮根をレンジで甘酢煮にして、塩もみした白菜と、
ちりめんじゃこと干しエビを寿司飯に混ぜ混ぜ。
最後にキザミ海苔を散らしたら、自分で言うのもなんですが想像以上に美味しくて、
久々に、ひとりニヤリ。

料理らしい料理をしていない今日この頃ですが、旦那さんの理解と協力のおかげで、
ゆるゆると過ごしています。ありがとう。
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プロフィール

HN:
meg
年齢:
32
性別:
女性
誕生日:
1985/01/11
職業:
古民家Cafe Slow Life 店長
趣味:
カメラを持って散歩すること
自己紹介:
自然と調和した暮らしを目指す
ゆるベジタリアン

肉や魚をさばけない調理師

2010年に18歳年上の旦那様と結婚

2011年7月長女出産

育児もカフェものんびり楽しく
・・・と思いつつ結構日々奮闘中

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